Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 100 ccs de aceite, 1 litro de agua, 3 dientes de ajo, 150 gramos de almejas, 100 gramos de arroz, 4 hebras de azafrán, 1 cebolla, 150 gramos de gambas, 75 gramos de guisantes, 2 huevos duros, 100 gramos de jamón serrano, 1 ramito de perejil, 100 gramos de rape, 2 tomates,

Se pone en una sartén con aceite, cebolla, ajo y jamón muy cortadito se deja guisando. Se le añade el tomate lavado, pelado y cortadito. Se agrega el agua cuando hierva, se le añade el arroz, las almejas, el rape y las gambas peladas, con sal y azafrán. Cuando el arroz está cocido se pone en una sopera. Se le añaden los guisantes hervidos previamente, el pan tostado, huevo duro, perejil picado.